美味的番茄冬瓜圆子汤做法，大厨教你技巧

夏季胃口不是特别好，可以选择这道菜:其味微酸，不油腻，食材简单。特别适合老人，孩子。

用料  

番茄冬瓜圆子汤的做法  

1. 把猪肉剁成末，加盐，姜末，蛋清，淀粉，顺着一个方向搅拌均匀。

2. 把材料:冬瓜切片，番茄去皮切片，葱切末，姜拍破。

3. 锅里水烧开，放姜块，胡椒粉，盐，鸡精。

4. 水开后小火，用勺子团成球依次下锅煮10分钟，关火放小葱起锅，喜欢吃辣的可以调制辣椒油更下饭。

小贴士

注意肉末朝一个方向搅匀，不然圆子下锅就散了。