今天教大家用空气炸锅做盐焗大闸蟹,美味鲜香,好吃到舔手指,做法超级简单,厨房小白也能轻松搞定的春节晚宴。
用料
大闸蟹 | 4只 |
粗海盐 | 3包 |
八角 | 适量 |
香叶 | 适量 |
桂皮 | 适量 |
姜 | 适量 |
空气炸锅版盐焗大闸蟹,超级简单的无敌美味的做法
准备食材,大闸蟹清洗干净,姜、蒜切小片;
将两张锡纸叠双层,折成四方形盒子形,放入海盐、八角、香叶、桂皮混合均匀,再放入Cosori空气炸锅,设置200°C烤15分钟后取出;
准备另一个锡纸盒放入炸锅,放入一半姜蒜,随后将大闸蟹肚子朝上放入并铺上姜蒜,再将预热好的海盐调料倒入,直至将大闸蟹完全覆盖。空气炸锅200°C烹饪25分钟,即可出锅。
烹饪完成后将大闸蟹挖出,壳朝上用同样的温度再烤一分钟。
鲜香可口的大闸蟹完成,比清蒸更新鲜,比爆炒更少油健康。