时间：约20-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 鲜虾 | 300g |
| 豇豆 | 120g |
| 泡发黑木耳 | 120g |
| 料酒 | 1大勺 |
| 生姜 | 2片 |
| 熟白芝麻 | 根据口味添加 |
| 调料汁 | |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小米椒 | 2个 |
| 花椒油 | 2大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 醋 | 1大勺 |
| 糖 | 0.5小勺 |
| 盐 | 0.5小勺 |
| 白胡椒粉 | 0.5小勺 |
| 水 | 0.5碗 |
椒麻虾的做法
烧一锅水，水沸腾后放入姜片和料酒，放入虾煮到变色，然后再煮1分钟捞出来过凉，剥皮。再另烧一锅水，放入一勺盐，把豇豆和木耳煮熟，同样捞出来过凉。
![椒麻虾的做法图解 椒麻虾的做法步骤 第2张]( "椒麻虾的做法图解 椒麻虾的做法步骤 第2张")
食材沥干水分放进盆里，加蒜片、小米椒圈、花椒油、生抽、醋、糖、盐、白胡椒粉和清水，拌匀，浸泡半小时。中间翻拌一下，让食材均匀裹到调料，装盘的时候再撒些熟白芝麻就好。
![椒麻虾的做法图解 椒麻虾的做法步骤 第3张]( "椒麻虾的做法图解 椒麻虾的做法步骤 第3张")
小贴士
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