食用菌的药效有:增强免疫力,抗肿瘤,抗病毒,抗辐射,抗衰老,防治心血管病,保肝,健胃,减肥等。为家人做菜,也是最爱的客家菜,可以搭配很多菇
因为家附近超市买不到口蘑,还有平菇,建议大家放点口蘑和平菇很好吃
用料
杏鲍菇 | 小个 |
香菇 | 2个 |
金针菇 | 50克 |
木耳 | 3片 |
芹菜 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
红椒 | 少量 |
口蘑 | 2个 |
平菇 | 5个 |
肉片 | 适量 |
肉片杂菇煲的做法
把材料洗净,备用,红椒木耳切丝,杏鲍菇社片,口磨和香菇按照它的形状切片,然后热油加肉片,炒到变色然后加木耳红椒炒香,先加杏鲍菇翻炒30秒,然后加入除金针菇的其他几个菇,等炒到菇出水,加入金针菇,炒到金针菇软,加入芹菜,加适量蚝油,盐闷30秒出锅
出锅,也可以用煲装着保温
小贴士
菌类营养价值很高,低脂,对三号人群,和减肥人事很好的选择