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天冷了,萝卜也渐渐好吃了。只需一点大蒜,就是一道美味!
用料
大蒜萝卜的做法
1、三个萝卜切稍厚的片,大蒜切小段;2、热锅冷油下萝卜翻炒均匀后加入没过萝卜片的水,加盖中大火焖煮,待萝卜快熟软前,加入适量盐和大蒜段,翻炒均匀继续焖煮片刻至熟软即可。
小贴士
萝卜自身也会有水分渗出来。水最好一次加到位,起初中大火,后期视熟软进度调整。韭菜是灵魂。也可以加少许白糖提鲜。