用料
| 大头菜(半个) | 500克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 干木耳 | 13克 |
| 花生米 | 100克 |
| 盐，白糖，花椒粒，辣椒粉(粗)，生抽，陈醋，芥末油 |
『凉』凉拌圆白菜的做法
☞泡发木耳：温水中放入干木耳，小苏打/白糖 各1小勺，盖锅盖 泡30分钟，冲洗3遍
☞花生米 炸好/晾凉，大头菜 切丝/洗净，洋葱 切丝，蒜 切末
☞锅中烧水，加盐1小勺：1.水开下入大头菜，焯1分钟，捞出/过凉/控干2.下入木耳，焯3分钟，过凉/控干/切丝![『凉』凉拌圆白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "『凉』凉拌圆白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
☞盆中放入：大头菜，木耳，洋葱，蒜末，辣椒粉(粗)2勺，淋上2勺热花椒油
☞加生抽2勺，陈醋2勺，盐2小勺，白糖/芥末油 各1小勺，放花生米，拌匀盛盘![『凉』凉拌圆白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "『凉』凉拌圆白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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![『凉』凉拌圆白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "『凉』凉拌圆白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
