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天冷到处都说喝羊汤,搜了几个感觉靠谱的做法,结合自己现有的调料,做得美味很简单啊!
用料
冬日羊汤的做法
1.羊肉用凉水泡半小时去味道;2.羊肉冷水下锅,放料酒、姜片、葱段,锅开后撇掉血沫子;3.三分钟后捞出羊肉放入砂锅,加入所有调料,煮1个半小时。(煮到45分钟时可以放进白萝卜块)
羊肉捞出,撒上油泼辣子香菜葱末吃。
羊汤内加入切好的羊肉、葱花、香菜末、白胡椒即可。