用料
| 咸蛋 | 1个 |
| 干贝 | 10粒 |
| 節瓜 | 2條 |
| 蝦皮 | 小許 |
| 廋肉 | 500g |
| 盐 | |
| 胡椒粉 |
瘦肉用油 鹽 胡椒粉 醃30分鐘
節瓜切片， 干貝浸泡備用
燒開熱水 把節瓜放入 加干貝 蝦皮， 煲約20分鐘 , 待節瓜煮軟後加瘦肉， 收小火再煮10分鐘
最後， 打上咸旦旦花， 熟後加鹽，胡椒粉。 完成
美味的節瓜瘦肉咸蛋湯做法，大厨教你技巧
烹饪集
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