简易版凉拌黄瓜 厨房现有调料就能做做法 步骤 图解

夏天我就喜欢各种凉拌，操作简单，开胃下菜必备

用料  

简易版凉拌黄瓜 厨房现有调料就能做的做法  

1. 洗净黄瓜拍碎，尽量切小块一点，比较容易入味。切好的黄瓜放在一个筛子里，方便漏水的。

2. 这是拍黄瓜的重要步骤！！！加入半勺糖，半勺盐，然后拌匀，静置15分钟。这15分钟可以让黄瓜把多余的水分析出，保持爽脆。

3. 放油下锅烧红，放入切好的蒜粒，小米辣。一定要注意不要火太大，我这是火太大，有点焦了

4. 刚刚静置好的黄瓜倒入盘子里，把爆过的蒜粒，小米辣放入黄瓜中，然后加入刚刚剩下的半勺糖，盐，蚝油，生抽，蜜糖，一起拌均匀，美味的半黄瓜就可以出炉啦。我这是简易版的凉拌黄瓜，所以没有用麻油，香菜等材料，但也超级好吃，在厨房现有的材料就可以做到啦。

小贴士

1.一定要在拌之前先腌一下黄瓜，去掉多余的水分。这样的黄瓜会更爽脆。
2.怕辣的话可以不放小米辣，也一样可以。