用料
西兰花 | 1棵 |
胡萝卜 | 半根 |
金针菇 | 1扎 |
培根 | 六块 |
葱 | 1根 |
姜 | 适量 |
西兰花培根金针菇卷的做法
把西兰花切小块用盐水浸泡
金针菇切走根部,用盐水泡,因为个人觉得用盐水泡过才干净
在西兰花和金针菇浸泡过程中,准备好配料,喜欢吃胡萝卜的可以放一根,我这只有半根
然后用沸腾的开水烫熟金针菇和西兰花。忘了拍图!金针菇烫一分钟,西兰花五分钟!
把六块培根切半,就变成12小块,然后用培根卷着金针菇,用牙签固定!
开始热锅,放入少量油,煎香培根,大概五分钟然后装碟!!然后姜葱马上丢进锅爆香,把西兰花,胡萝卜一起炒,调味,翻炒片刻,把培根卷放到西兰花面上加锅盖焗两分钟,搞定!
小贴士
这部重要!把金针菇捞出水后用酱油,糖搅拌!