家乡臭屁醋食谱做法大全,超简单的家乡臭屁醋做法步骤

臭屁醋故明思意就是臭😄味道就像榴莲一样只有两个极端喜欢和讨厌，而我恰恰就特别特别爱😋😋😋😍😍
醋是妈妈自家酿制的特别酸特别好喝，只要家里煲臭屁醋别人在门口经过就知道你家今晚吃啥。😄😄😄
也算是儿时的记忆，妈妈的味道。

用料  

家乡臭屁醋的做法  

1. 来张全家副，准备好所有材料。

2. 猪脚切好

3. 汆水

4. 冲水洗干净，这样就保证干干净净的。

5. 花生浸泡十五分钟

6. 猪脚、花生、鸡蛋、姜、蒜、全部放入龙头煲里，蒜是连皮的。东西比较多为了保证所有东西都放得下亲要选大一点的龙头煲。

7. 把所有臭屁醋放入煲内。
   

8. 再放半瓶糯米甜醋（外面有卖的）

9. 加入适量清水，清水是为了中和酸味，没办法实在太酸了。

10. 大火烧开

11. 转小火慢炖，煲的时间主要看猪脚的软硬情况来决定，但太软烂也不行会没有口感，一般2小时左右就可以了。

12. 噔噔～噔～噔😋😋😋😋可以开吃。