好奇心满满记录第一次整臭屁醋...
用料
水(炒完米直接加水) | 适量约8斤 |
大米(直接炒黄色) | 约2~3斤 |
记录自制臭屁醋(自用)的做法
这罐8月23号制作,10斤装的瓶,
3斤米炒1.5斤,不炒1.5斤。
水放满到瓶口。
到12月才百天打开。又一个月,(11月22号开这个试煲,感觉不得不失,不够我喜欢的酸)
倒了醋出来直接加满自来水再封好口ok~1月17号又煲了一次,这次酸爽度我喜欢喝😁😁
10月3号做,现在总能闻到臭的醋味😂感觉它会成了!
到1月中旬百天~1月9号开了这坛 ,这个闻着臭但臭味不对😅应该是漏风,失败了。不知原因。
而这个,是酸酸的煲时也有醋臭味。
两坛同一天做,就是用的坛子不一样,一个失败一个可以。