爱动手
用料
| 面团： | |
| 高筋面粉 | 500g |
| 奶粉 | 25g |
| 细砂糖 | 55g |
| 牛奶 | 100g |
| 水 | 170g |
| 全蛋液 | 50g |
| 耐高糖酵母 | 5g |
| 黄油 | 30g |
| 盐 | 5g |
| 酥皮 | |
| 低筋面粉 | 140g |
| 黄油 | 100g |
| 细砂糖 | 80g |
| 奶粉 | 30g |
| 全蛋液刷表皮 |
菠萝包（自用记录）的做法
除黄油盐之外全部放进去揉面团至光滑，加入黄油盐拉出手套膜，发酵。
![菠萝包（自用记录）的做法步骤图 第2张]( "菠萝包（自用记录）的做法步骤图 第2张")
酥皮：折叠法，冷藏。面团排气分等份用保鲜膜盖住静止至蓬松。烤之前还要放进烤箱发酵
![菠萝包（自用记录）的做法步骤图 第3张]( "菠萝包（自用记录）的做法步骤图 第3张")
提前预热烤箱上下火180左右，看颜色，20分钟左右
![菠萝包（自用记录）的做法步骤图 第4张]( "菠萝包（自用记录）的做法步骤图 第4张")
菠萝包（自用记录）做法 步骤 图解
烹饪集
人气：3.2W
推荐文章
热门文章
- （自用记录）梅干菜肉包做法 步骤 图解
- 自用～记录数据～面包做法 步骤 图解
- 懒人欧包(转自抖音记录自用)做法 步骤 图解
- 记录自用软面包方子做法 步骤 图解
- 面包机全麦面包（自用，仅记录）做法 步骤 图解
- 免揉全麦面包（自用记录）做法 步骤 图解
- 通用面包面团（用于自己记录）做法 步骤 图解
- 松下面包机自用记录做法 步骤 图解
- 电饭锅面包（自用记录）做法 步骤 图解
- 「记录」紫菜包饭自用做法 步骤 图解
- 包子馒头发面 记录自用做法 步骤 图解
- 低碳南瓜面包(自用记录)做法 步骤 图解
- ❤自用记录～牛奶面包做法 步骤 图解
- 全麦面包（自用做个记录）做法 步骤 图解
- 可可面包卷（自用记录）做法 步骤 图解
最新文章
- 美味的面包记录（自用）做法，大厨教你技巧
- 美味的欧包（记录自用）做法，大厨教你技巧
- 美味的面包（自用记录）做法，大厨教你技巧
- 做些包子拜祖先，记录自用包包子做法 步骤 图解
- 初级西点学习记录03|菠萝包做法 步骤 图解
- ❤自用记录～奶香酥粒面包做法 步骤 图解
- 一次就成功菠萝包面包简单记录做法 步骤 图解
- 用于记录自用，花卷做法 步骤 图解
- 菠萝包少量(自用)做法 步骤 图解
- 碱水面包（用于自己记录）做法 步骤 图解
- 胡萝卜蛋糕 🥕 carrot cake 自用记录做法 步骤 图解
- 包子皮和各种馅（自用记录）做法 步骤 图解
- 玉米胡萝卜炖排骨（自己记录用）做法 步骤 图解
- 南瓜老面包（用于自己记录）做法 步骤 图解
- 面包记录3（非原创）-菠萝包、马蹄豆沙包做法 步骤 图解
猜你喜欢
- 懒人版快手烧卖（满满猪油香）做法 步骤 图解
- 自用6寸戚风蛋糕记录做法 步骤 图解
- 美味的雪花酥 ❄️做法，大厨教你技巧
- 美味的蒜苔草菇炒肉丝做法，大厨教你技巧
- 美味的超级简单的汤!😋做法，大厨教你技巧
- 美味的减脂海苔鸡肉卷做法，大厨教你技巧
- 懒人罗宋酱食谱做法大全,超简单的懒人罗宋酱做法步骤
- 一颗白菜的蜕变～一做法 步骤 图解
- 美味的脆脆的健身能量棒做法，大厨教你技巧
- 拌海凉粉食谱做法大全,超简单的拌海凉粉做法步骤
- 手擀西红柿鸡蛋面🍜做法 步骤 图解
- 美味的核桃腰果花生酥做法，大厨教你技巧
- 龅牙兔蛋糕食谱做法大全,超简单的龅牙兔蛋糕做法步骤
- 米酒戚风——轻盈如云朵做法 步骤 图解
- 美味的香肠丁全蛋蛋糕做法，大厨教你技巧