免揉全麦面包（自用记录）做法 步骤 图解

这款面包在此方子上实验而来😂
按照原方做出来的会更松软一点  
因为没有吐司盒且为了每次方便计算重量就改成了餐包样式
ps:吃不完的丢进冷冻 吃的时候拿出来放烤箱里烤五六分钟  外壳脆脆的内芯软软的 是我爱的口感了✌

用料  

免揉全麦面包（自用记录）的做法  

1. 黄油隔水融化
   

2. 面粉 鸡蛋 糖盐放入盆中
   酵母粉加入牛奶或水中搅匀倒入盆中（注意与糖 盐不要放在一起）
   加入融化黄油30克
   揉成光滑不粘手的面团备用

3. 板上撒干粉 把面团均匀分成8份 约85克1个

4. 取一分割好的面团擀长涂一点黄油
   两端向中间对折再擀长
   重复3～4次
   

5. 最后将面团擀成长片
   一端边缘擀薄
   卷起

6. 所有面团整形完放置烤盘上
   烤箱发酵功能（40℃）放一碗热水发酵50分钟
   170℃上下火30分钟

7. 成品

8. 成品