美味的来试试牛蒡吧！做法，大厨教你技巧

牛蒡，长在黑暗的地里，挖出来依然土的掉渣。富含氨基酸，降血糖血脂，还能抗癌。网购了5公斤，下决心吃透搞定它！！！

用料  

来试试牛蒡吧！的做法  

1. 简单清洗，去土。

2. 去皮。（日本人是吃牛蒡专家，日剧里做牛蒡经常不削皮，我还是喜欢去皮后再使用）注意：牛蒡极易氧化，处理好需要马上放入水中浸泡。