第一次喝辣的汤,以前觉得辣的汤都很辣不敢喝,现在一喝觉得又酸又辣又好喝!
用料
豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 2个 |
香菇 | 3朵 |
木耳 | 10朵 |
白胡椒粉 | 2勺 |
醋 | 10勺 |
盐 | 1克 |
酱油 | 1勺 |
淀粉 | 2勺 |
瘦肉 | 50克 |
料酒 | 2勺 |
又酸又辣又好喝的酸辣汤的做法
将瘦肉切丝,用料酒、少量盐、淀粉腌制十分钟。
将香菇、木耳和豆腐切丝,放入盘中。
姜丝爆锅,将腌好的肉丝放入锅中翻炒,再将香菇丝、木耳丝、豆腐丝放入锅中翻炒,加水,勾芡,水开后将蛋液沿锅边倒入锅中,等鸡蛋爆开花后关火。
加入白胡椒粉、醋调味、酱油调味。