用料
| 土豆 | 1个 |
| 白醋 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 野山椒 | 适量 |
| 葱段 | 适量 |
| 盐 | 1勺 |
| 极妙麻辣红油 | 适量 |
极妙厨房 | 酸辣土豆丝，又酸又脆，超入味的做法
土豆切丝，小米椒野山椒切碎，葱段切断备用
![极妙厨房 | 酸辣土豆丝，又酸又脆，超入味的做法步骤图 第2张]( "极妙厨房 | 酸辣土豆丝，又酸又脆，超入味的做法步骤图 第2张")
润锅烧油，放入小米椒野山椒葱段爆香
![极妙厨房 | 酸辣土豆丝，又酸又脆，超入味的做法步骤图 第3张]( "极妙厨房 | 酸辣土豆丝，又酸又脆，超入味的做法步骤图 第3张")
倒入土豆不断翻炒，发软抱团的时候加入一勺盐，总共90秒左右。临出锅加适量麻辣红油更加酸爽
![极妙厨房 | 酸辣土豆丝，又酸又脆，超入味的做法步骤图 第4张]( "极妙厨房 | 酸辣土豆丝，又酸又脆，超入味的做法步骤图 第4张")
极妙厨房 | 酸辣土豆丝，又酸又脆，超入味做法 步骤 图解
烹饪集
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