用料
鸡胸脯 | 250g |
红椒(不辣) | 2只 |
柿子椒(辣) | 2只 |
芒果 | 2只 |
白芝麻 | 少许 |
盐 | |
料酒 | |
姜 |
水七七-香芒彩椒鸡粒的做法
鸡肉切丁,加入料酒、姜末、盐、黑胡椒、食用油、生粉,腌制20分钟
彩椒、芒果切丁,大小与鸡丁相仿;
鸡肉大火炒熟,盛出备用;
余油将彩椒炒熟,加入鸡丁,翻炒至熟,加少许盐、黑胡椒、灯笼辣椒酱翻炒;
最后入芒果丁稍微翻炒几秒即盛出;
撒上熟芝麻,完成。
小贴士
鸡丁一定要小,才入味,芒果不可炒太久,容易失去营养或变色,影响口感。本次上传的照片未入芒果(本人先生不爱芒果酸甜),饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,可按口味调整。