美味的湖南菜-炒小鱼干做法,大厨教你技巧
烹饪集
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用料
鱼干 | 若干只 |
油 | 适量 |
姜 | 4片 |
盐 | 2克 |
生抽 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
红椒 | 3-4个 |
湖南菜-炒小鱼干的做法
小鱼干冷水泡一会,去头,去内脏黑色东西
红椒洗干净
小葱洗干净
红椒写到切细条
葱花切好
先把红椒炒熟盛出来
再放点油,冷油下小鱼干,煎会
放水或者啤酒煮一会,水干盛出来即可。
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