老妈拌大拌菜已经拌的如鱼得水
连不吃青菜的卡卡竟然都喜欢😏
用料
| 蔬菜部分 | |
| 彩椒 | 半个 |
| 生菜或其他任何蔬菜类 | 100克 |
| 酱料部分 | |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 蒜末姜末 | 少许 |
| 醋 | 1勺 |
| 白糖 | 5克 |
| 提香部门 | |
| 花生 | 少许 |
| 芝麻油 | 两滴 |
湖南大拌菜的做法
1.蔬菜洗干净脱水
彩椒用少许盐先腌一下入味![湖南大拌菜的做法步骤图，湖南大拌菜怎么做好吃 第2张]( "湖南大拌菜的做法步骤图，湖南大拌菜怎么做好吃 第2张")
2.姜蒜切末
3. 锅烧热，少许植物油(怕胖用橄榄油)烧热后关火，把蒜姜沫倒入，用余温爆香
倒入生抽两勺，蒸鱼豉油一勺，白醋一勺，糖少许，拌匀，淋在青菜上![湖南大拌菜的做法步骤图，湖南大拌菜怎么做好吃 第3张]( "湖南大拌菜的做法步骤图，湖南大拌菜怎么做好吃 第3张")
4.最后把熟花生切碎倒入还可以滴两滴芝麻油提香
![湖南大拌菜的做法步骤图，湖南大拌菜怎么做好吃 第4张]( "湖南大拌菜的做法步骤图，湖南大拌菜怎么做好吃 第4张")
小贴士
我朋友问我竟然是湖南大拌菜怎么会没有辣椒？！
我能说我定居深圳十年以来辣椒已经越吃越少了吗😂
想吃辣椒的盆友自行在热油入姜蒜沫的同时放入辣椒，推荐湖南的干红辣椒，因为我妈也放过味道不错，只是这次没放