美味的期待~~
用料
猪蹄 | 1只 |
藕 | 1节 |
姜 | 5-6片 |
盐 | 少许 |
萝卜 | 1根 |
八角 | 1颗 |
白酒 | 2勺 |
红枣 | 5-6颗 |
植物油 |
猪脚莲藕萝卜汤的做法
第一步,把莲藕切成合适的小块,把生姜切成片,萝卜切成合适的小坨大小
第二步,先把猪脚用水煮一遍,去水第三步,把锅放入少于植物油,用小火把八角爆炒一下,在放入猪脚,翻遍待香味升上来时,再加入白酒,大火翻遍,然后放入合适的水,同时放入生姜,莲藕,红枣,大火炖至10分钟,在小火慢炖半小时
第四步,待汤形成浓汁香味油升,猪脚肉质细腻松软,再放至萝卜,大火10分钟,放入少许盐,调理汤