时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
用料
| 鲜虾 | 500g |
| 海苔碎 | 10g |
| 芝麻 | 5g |
| 盐 | 1g |
| 白糖 | 1g |
| 生抽 | 10g |
| 生姜 | 2片 |
| 淀粉 | 150g |
| 椒盐 | 2g |
芝麻海苔开背虾的做法
虾开背，去掉虾线。
![芝麻海苔开背虾的做法图解 做法步骤 第2张]( "芝麻海苔开背虾的做法图解 做法步骤 第2张")
处理好的虾用盐、白糖、生抽、姜片腌制10分钟入味。
![芝麻海苔开背虾的做法图解 做法步骤 第3张]( "芝麻海苔开背虾的做法图解 做法步骤 第3张")
将腌制好的虾均匀地裹上一层淀粉。
![芝麻海苔开背虾的做法图解 做法步骤 第4张]( "芝麻海苔开背虾的做法图解 做法步骤 第4张")
油锅烧热至六成热，将虾煎至表面焦黄，然后盛出，倒出多余的油。
![芝麻海苔开背虾的做法图解 做法步骤 第5张]( "芝麻海苔开背虾的做法图解 做法步骤 第5张")
将煎好的虾全部倒入热锅中，在锅中加入海苔碎、芝麻、椒盐，翻炒出香味。
![芝麻海苔开背虾的做法图解 做法步骤 第6张]( "芝麻海苔开背虾的做法图解 做法步骤 第6张")
拿起一个放嘴里，好酥啊。
![芝麻海苔开背虾的做法图解 做法步骤 第7张]( "芝麻海苔开背虾的做法图解 做法步骤 第7张")
小贴士
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