当前位置:烹饪集>菜式>菜谱>

烤鸡翅根(+烤红薯)做法 步骤 图解

烹饪集 人气:9.06K
烤鸡翅根(+烤红薯)的做法步骤图

鸡翅根啦,琵琶腿啦,鸡翅啦,反正都可以这样做~全程不放油,还烤出来很多油,算比较健康

用料  

鸡翅根 8个
3段
切成姜丝
蚝油 10ml
2g
生抽 15ml
蒜蓉 10瓣蒜挤成蒜蓉
孜然粉 适量(我喜欢多放一点)
胡椒粉 适量克
五香粉 3g
辣椒 2g

烤鸡翅根(+烤红薯)的做法  

  1. 至少提前三个小时腌制鸡翅根。所有调料放入鸡翅根,拌匀腌制。调料根据自己口味适当调整和增减

  2. 先把皮朝下,放入烤箱,200度,15分钟。拿出,翻面,皮朝上,15分钟。。。出炉,好了,如果想脆皮可以最后250度,2分钟,注意不要烤糊了

    烤鸡翅根(+烤红薯)的做法步骤图 第2张
  3. 顺便说下烤红薯好了。我是一起烤的。品种一定沙地蜜薯,别的普通红薯烤完不好吃。红薯洗净,200度,看个头,看粗细度,一般细的300g以内的45分钟(图中小的),粗的500g以上(图中大的)的一个小时。烤出来拿筷子戳一下,软的能戳到底的就是烤好了,一般烤出糖汁也是烤好了

    烤鸡翅根(+烤红薯)的做法步骤图 第3张