黄焖牛肉（鸡，羊）做法 步骤 图解

用料  

黄焖牛肉（鸡，羊）的做法  

1. 香菇洗净泡开

2. 牛肉（鸡肉，羊肉）洗净，用厨房纸吸走多余水分，用生抽，料酒，盐，白胡椒粉腌制十五分钟

3. 开水壶烧水

4. 准备胡萝卜，辣椒，大蒜，姜，葱花

5. 热锅冷油，炒冰糖，放入姜片和大蒜，放入腌好的肉，加入适量的料酒，生抽，老抽，蚝油，炒至肉表面变色

6. 倒入切好的胡萝卜，香菇，辣椒翻炒

7. 加入开水盖过锅中的菜，大火烧开后，转中小火，盖上锅盖煮30分钟

8. 开锅盖，加入适量盐调味，大火收汁，盛出，加入葱花