用料
普粉 | 400克 |
油/猪油 | 180克 |
糖 | 180克 |
小苏打 | 1/2小勺 |
泡打粉 | 一小勺 |
鸡蛋 | 2个 |
芝麻/核桃/坚果类/瓜子仁 | 适量 |
简单美味桃酥的做法
将油、鸡蛋液(留一点最后刷表面用)、糖放入一个大盆中,拌匀
过筛中粉、泡打粉、小苏打,拌匀,加入第一步中混合均匀
拌匀或手抓成团,入烤盘,搓成小球按扁,表面刷蛋液,再撒上芝麻或坚果碎,180度30分钟,考到表面金黄酥脆即可
小贴士
这个方子可以做20片,我看别人的方子180度烤15分钟就熟,可是我考完不仅没上色而且里面明显不熟,味道不错!