母爱是伟大的,特意为我女儿学做她最喜欢吃的菜。
用料
鸡蛋 | 2个 |
洋葱碎 | 一个 |
欧芹 | 若干 |
白面包 | 3片 |
牛奶 | 一杯200ml |
牛绞肉 | 500克 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
帕玛森干酪 | 3勺 |
蕃茄酱 | 650克 |
意大利番茄肉丸 Polpette al sugo的做法
白面包放入牛奶碗里,面包吸收所有牛奶后碾碎,倒入牛绞肉碗内,撒欧芹碎,一勺子盐,撒点黑椒,加一颗鸡蛋用叉子搅拌 ;
继续倒入面包屑,撒三勺干酪(芝士粉),再打要颗鸡蛋、如果觉得太干的话,可适量倒入牛奶,用手搅拌,揉成团~
揉成小肉丸
热锅倒入橄榄油、洋葱碎炒出香味
热锅倒入橄榄油、洋葱碎炒出香味后,放入肉丸大火煎三分钟,再慢慢翻面煎3-5分钟后,肉丸比较疏松、要注意别将其捣碎,倒入番茄酱,适当撒点盐,中火🔥保持肉丸都沾裹上酱汁,盖上盖子煮40分钟!出炉!
出炉咯!
隔着屏幕流口水有木有!😬
小贴士
因为是做给宝宝吃的,可以少放点盐;吃不完的放冰箱冷藏,想吃的时候微波炉热一下很方便的。