花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理。
用料
| 花甲 | 500g |
| 青辣椒 | 1个 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 豆豉 | 10g |
| 盐 | 1茶匙 |
| 植物油 | 2汤匙 |
| 鸡粉 | 2g |
| 生抽 | 1汤匙 |
豉椒蒸花蛤的做法
准备好所有食材。
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蒜头拍碎、青红辣椒切粒，豆豉洗净后用刀背稍微压扁后切粗粒，花甲用清水冲洗干净后沥干水分。
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把所有材料放入盘中搅拌均匀，盘子放蒸架上，送入下层，水盒装满水，选择蒸花蛤菜单程序，烹饪13分钟。
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小贴士
该道食谱使用美的台式微蒸烤一体机【PG2311W、PG23E0W】制作
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