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要想把咸蛋白尽快耗掉,把它蒸熟后再打碎,拌到无论什么荤的还是素的馅里,做包子、馄饨、饺子、馅饼、肉丸、豆腐丸子,乃至加入到各种饼类、饭团、面包、磅蛋糕之中……总之就是可用之处多到数也数不尽。这,确实是个非常不错的方法👍
用料
咸蛋白,把它消耗掉之五萝卜丝豆腐丸子做起来的做法
咸蛋白蒸熟,用刀背撵压碎;
用盐杀出水并攥干的萝卜丝,稍微改下刀切碎点;
老豆腐撵碎,培根、香菇切末,小葱剪成葱花;哈哈 全部食材来了个大会合😁
全部食材倒大点的容器中,加面粉、泡打粉、鸡精和胡椒粉,混合拌均匀;
做成一个个丸子;
入五成热的油锅,中火炸、炸、炸;
炸至金黄出锅,油温升高再复炸一次;
复炸好出锅装盘,淋上番茄沙司;
放了海苔肉松,开吃!
还汆了几个豆腐丸子,烧了一碗清爽的葱花木耳丸子汤。