时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 圆白菜 | 150g |
| 粉丝（干） | 50g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 食用油 | 20g |
| 蒜末 | 15g |
| 花椒 | 0.5g |
| 干辣椒 | 5个 |
| 酱油 | 10g |
| 蚝油 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 醋 | 2g |
包菜粉丝炒鸡蛋的做法
包菜洗净切丝，鸡蛋打散。
粉丝用温水泡软，中间剪断一下，以免太长炒不开。![包菜粉丝炒鸡蛋的做法图解 做法步骤 第2张]( "包菜粉丝炒鸡蛋的做法图解 做法步骤 第2张")
锅中倒油大火烧热，倒入蛋液，起泡成型之后划散成大块，盛出。
![包菜粉丝炒鸡蛋的做法图解 做法步骤 第3张]( "包菜粉丝炒鸡蛋的做法图解 做法步骤 第3张")
转小火，用余油炒香蒜末、花椒、干辣椒，倒入包菜，大火翻炒。
![包菜粉丝炒鸡蛋的做法图解 做法步骤 第4张]( "包菜粉丝炒鸡蛋的做法图解 做法步骤 第4张")
将包菜丝炒到断生，倒入粉丝，放酱油、蚝油用筷子炒匀，再加入鸡蛋炒匀。
最后沿锅边淋少量醋增香，根据个人口味放盐炒匀。![包菜粉丝炒鸡蛋的做法图解 做法步骤 第5张]( "包菜粉丝炒鸡蛋的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
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