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咸蛋炒菜花食谱做法大全,超简单的咸蛋炒菜花做法步骤

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咸蛋炒菜花的做法步骤图,咸蛋炒菜花怎么做好吃

菜花,低脂营养的一款蔬菜,可是它味道寡淡素不起眼。但是加入了咸蛋,立刻变得高大上,味道鲜美都可以媲美海鲜。这道菜不用过多调料,咸蛋味道就足矣鲜香可口。

用料  

咸鸭蛋2个
有机菜花400克
姜5克
1勺
盐适量

咸蛋炒菜花的做法  

  1. 准备食材

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  2. 菜花摘成小朵洗净,咸鸭蛋压碎,姜去皮切末

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  3. 锅中加一小撮盐煮开水,下菜花焯水至断生

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  4. 焯好的菜花捞出沥水备用

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  5. 起锅热油,加入姜末炒出香味

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  6. 加入咸鸭蛋炒出泡沫

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  7. 加入菜花、料酒

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  8. 快速翻炒均匀即可出锅

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  9. 成品

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小贴士

最后我没有额外再加盐,咸蛋的咸蛋已经可以了,自己尝一下决定再额外加盐