美味的斜头卤水鹅杂做法，大厨教你技巧

用料  

斜头卤水鹅杂的做法  

1. 3升水、蒜头、五香粉、2颗八角、生抽、老抽、花椒。

2. 香叶2块、草果1颗（拍扁）、甘叶1块、2个辣椒（不用去籽）。

3. 就是这些。

4. 鹅脚汆水。

5. 汆水后放入煲。

6. 鹅心。

7. 鹅肾。

8. 完成。