美味的如何保存鲜荷叶做法，大厨教你技巧

用料  

如何保存鲜荷叶的做法  

1. 自己亲手摘的荷叶，荷塘离家好远，想常常吃到这股子清香，必须做好保鲜保存。

2. 将荷叶的茎切掉。

3. 清水洗干净荷叶。

4. 水烧开，倒植物油，不要关火，放荷叶进去。

5. 烫至一面起这样的“水泡”，翻面，整个过程不超过1分钟。

6. 捞出来，沥干水分。

7. 放凉，先对折。烫过的荷叶柔韧性很好，放心折。

8. 再对折

9. 放保鲜袋，扎紧袋口，冰箱冷冻。用的时候自然解冻就好。