用料
| 1熟红薯 | 567.4克 |
| 2糯米粉 | 160克 |
| 3面粉 | 110克 |
| 4白糖 | 100克 |
| 5花生油 | 一汤匙 |
| 花生油 | 康巴赫炒锅半锅 |
炸白薯丸子的做法
首先把材料前4个活成均匀的面团，有点沾手，然后倒入5揉匀，就光滑不沾了，团成虎口大小的球
![炸白薯丸子的做法步骤图，炸白薯丸子怎么做好吃 第2张]( "炸白薯丸子的做法步骤图，炸白薯丸子怎么做好吃 第2张")
盘子抹油，把做好的丸子球放盘子里
![炸白薯丸子的做法步骤图，炸白薯丸子怎么做好吃 第3张]( "炸白薯丸子的做法步骤图，炸白薯丸子怎么做好吃 第3张")
如果一个人做都做完再炸，如果一个人做，一个人看锅，可以同时进行
![炸白薯丸子的做法步骤图，炸白薯丸子怎么做好吃 第4张]( "炸白薯丸子的做法步骤图，炸白薯丸子怎么做好吃 第4张")
丸子从锅边滚入，中小火炸至金黄捞出
![炸白薯丸子的做法步骤图，炸白薯丸子怎么做好吃 第5张]( "炸白薯丸子的做法步骤图，炸白薯丸子怎么做好吃 第5张")
看，这是火大了，外边糊了，里边还不太熟
![炸白薯丸子的做法步骤图，炸白薯丸子怎么做好吃 第6张]( "炸白薯丸子的做法步骤图，炸白薯丸子怎么做好吃 第6张")
右边是中小火，左边火大
![炸白薯丸子的做法步骤图，炸白薯丸子怎么做好吃 第7张]( "炸白薯丸子的做法步骤图，炸白薯丸子怎么做好吃 第7张")
中小火炸出来外边酥脆，里边软糯
![炸白薯丸子的做法步骤图，炸白薯丸子怎么做好吃 第8张]( "炸白薯丸子的做法步骤图，炸白薯丸子怎么做好吃 第8张")
香甜可口
![炸白薯丸子的做法步骤图，炸白薯丸子怎么做好吃 第9张]( "炸白薯丸子的做法步骤图，炸白薯丸子怎么做好吃 第9张")
小贴士
最后如果不用油揉一下，就要沾油做，否则会很尴尬