鲍鱼泡发:
冻水浸12小时——然后用锅煲20分钟,关火,不要打开锅盖,闷到水自然凉,夹出来换冻水再浸泡24小时,记得勤换水
煮的时候背面划花(建议先煲汤,再捞出来焖鸡)
用料
鲍鱼 | 适量只 |
小鲍鱼泡发的做法
1。纯净水浸泡一天
2.凉水煲20分钟,待水凉,换冷水继续浸泡1天
4头,小小的,泡出来有两倍大
鲍鱼泡发:
冻水浸12小时——然后用锅煲20分钟,关火,不要打开锅盖,闷到水自然凉,夹出来换冻水再浸泡24小时,记得勤换水
煮的时候背面划花(建议先煲汤,再捞出来焖鸡)
用料
鲍鱼 | 适量只 |
小鲍鱼泡发的做法
1。纯净水浸泡一天
2.凉水煲20分钟,待水凉,换冷水继续浸泡1天
4头,小小的,泡出来有两倍大