当前位置:烹饪集>菜式>菜谱>

妈牌干煸肉丁辣椒酱(微辣款)做法 步骤 图解

烹饪集 人气:2.74W
妈牌干煸肉丁辣椒酱(微辣款)的做法步骤图

大家好啊,好久好久没上传新作品了,这款是专门为不能吃辣的孩子做的老干妈辣椒酱,食材简单材料不多很容易上手

用料  

花生油 500克(可以多)
猪肉 300克(爱吃肉的朋友们可以多加)
豆豉 150克
花生 300克
芝麻 100克
香其酱 三袋
糖,盐,味精 (根据自己的口味加)

妈牌干煸肉丁辣椒酱(微辣款)的做法  

  1. 猪肉切丁

    妈牌干煸肉丁辣椒酱(微辣款)的做法步骤图 第2张
  2. 先不放油直接放锅里干炒,水份炒干再加油,那样就不会四处溅油

    妈牌干煸肉丁辣椒酱(微辣款)的做法步骤图 第3张
  3. 炒肉的时候,把生花生用绞肉机打碎,不要打的太碎,我没脱皮,听说花生衣能治病😄强迫症可以脱皮

    妈牌干煸肉丁辣椒酱(微辣款)的做法步骤图 第4张
  4. 肉炒干水份再加花生油,这样安全。

    妈牌干煸肉丁辣椒酱(微辣款)的做法步骤图 第5张
  5. 肉被油炸的有点干吧的时候加花生碎

    妈牌干煸肉丁辣椒酱(微辣款)的做法步骤图 第6张
  6. 油炸至肉跟花生焦香,这个时候香味扑鼻了

    妈牌干煸肉丁辣椒酱(微辣款)的做法步骤图 第7张
  7. 加香其酱,加了它不需要格外准备辣椒

    妈牌干煸肉丁辣椒酱(微辣款)的做法步骤图 第8张
  8. 依次加豆豉加芝麻继续翻炒

    妈牌干煸肉丁辣椒酱(微辣款)的做法步骤图 第9张
  9. 快出锅的时候加糖盐味精略加搅拌,我加的糖比例高,喜欢甜口

    妈牌干煸肉丁辣椒酱(微辣款)的做法步骤图 第10张
  10. 放凉放瓶里,简单的老干妈辣椒酱就做好了

    妈牌干煸肉丁辣椒酱(微辣款)的做法步骤图 第11张
  11. 这款孩子特别爱吃,花椒辣椒啥的通通不要放,真的很简单

    妈牌干煸肉丁辣椒酱(微辣款)的做法步骤图 第12张

小贴士

后续炒完老干妈辣椒酱后的锅是不是很脏,大家不要着急刷,锅底料精华好多的,直接刷了怪浪费,用大米在里面炒炒可香了,再加水煮煮泡泡再刷就省事