30分钟就能吃上一顿炸素藕!快手,好做,也解馋!
认真记录自己和家人的口味!
如果你喜欢,就试一试!😊
用料
藕 | 1节 |
盐 | 1小勺 |
花椒粉 | 少许 |
孜然粉 | 少许 |
以上抓匀 | |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 半小勺 |
花椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
面粉 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
简单快手~炸素耦(外皮酥脆,藕清脆)的做法
藕去皮洗净,切半圆!放入盐,花椒粉,孜然粉,拌匀备用!
鸡蛋加入盐,花椒粉,孜然粉,胡椒粉,淀粉,面粉,调成如视频的状态!
锅中倒油,放入筷子,有气泡!下入沾取了面糊的藕,依次入锅,炸至金黄,捞出,最后都倒入锅,复炸一次,快速倒出!
外皮酥脆,藕清脆~~
小贴士
1.炸完再倒入复炸一次,这样外皮酥脆!