婆婆很喜欢吃椰子味道的食物,家里刚好有很多椰浆,开一道简单又有颜值的椰奶糕。椰子味超级浓郁。
用料
高达椰浆 | 一罐(大概400ml) |
牛奶 | 半瓶或者一瓶 |
椰蓉 | 若干 |
糖 | 40-50克 |
琼脂 | 10克 |
抹茶粉 | 少许 |
抹茶椰奶糕的做法
把琼脂放进清水中泡几分钟
捞出,和椰浆一起放进小锅煮沸至琼脂融化
放白砂糖
关火,放入牛奶搅拌均匀
取适量倒入磨具或者碗中,放冰箱
剩下的可以加抹茶粉或者斑斓叶等其他有颜色的,搅拌均匀
倒入冰箱中的半成品
冷却半小时至凝固
从模具中倒出,表面撒椰蓉
小贴士