味型:家常味
技法:炸，烧
成菜特点:质地耙软，咸鲜微辣
用料
| 主料 | 牛腩 |
| 辅料 | 茶树菇 |
| 调料 | 料酒，姜葱蒜，胡椒粉，豆瓣酱，火锅底料，生抽，白糖，基本味，十三香，香油，红油 |
茶树菇烧牛腩的做法
工艺流程:主辅料改刀~牛腩汆水~炸~炒底料红汤~下入主辅料~加入基本味~（白糖，生抽）~烧熟后加入香油即可。
![茶树菇烧牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "茶树菇烧牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
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![茶树菇烧牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "茶树菇烧牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
茶树菇泡的时候加入盐可以去小虫
最好用高压锅压一下牛腩
豆瓣酱剁细
美味的茶树菇烧牛腩做法，大厨教你技巧
烹饪集
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