美味的松茸鲍鱼炖鸡汤做法，大厨教你技巧

用料  

松茸鲍鱼炖鸡汤的做法  

1. 菜场现买现宰土鸡一只，约2斤重，洗净后切块。鲍鱼放开水中焯过后捞起，去掉腹部的内脏等，用废弃牙刷将鲍鱼洗刷干净。松茸用温水泡开后，挤干水分备用。

2. 取砂锅煲，放入鸡块、松茸，加一汤碗半的水，大火烧开，小火慢炖到鸡肉软熟。

3. 放进鲍鱼，当归，加适量盐，小火慢炖10分钟左右，就可盛起。