一直都很喜欢吃菌类，袖珍菇以其口感及风味也深得我心！
平时做汤多，这次刚好有彩椒，就一起炒了吃，配色感觉蛮漂亮，嘻嘻，加上黑椒，变得更惹味了！好吃！
用料
| 黄灯笼椒 | |
| 红灯笼椒 | |
| 袖珍菇 | |
| 蒜末 | |
| 葱花 | |
| 黑椒碎 | |
| 蚝油 | |
| 油 | |
| 盐 |
黑椒袖珍菇的做法
锅中煮开水，放一点油和盐，袖珍菇下水焯一下，也有效去异味；
![黑椒袖珍菇的做法步骤图，黑椒袖珍菇怎么做好吃 第2张]( "黑椒袖珍菇的做法步骤图，黑椒袖珍菇怎么做好吃 第2张")
焯水的时候切红，黄灯笼椒，剁好蒜末，备好葱花；
![黑椒袖珍菇的做法步骤图，黑椒袖珍菇怎么做好吃 第3张]( "黑椒袖珍菇的做法步骤图，黑椒袖珍菇怎么做好吃 第3张")
焯好的袖珍菇沥干水备用；
![黑椒袖珍菇的做法步骤图，黑椒袖珍菇怎么做好吃 第4张]( "黑椒袖珍菇的做法步骤图，黑椒袖珍菇怎么做好吃 第4张")
热油锅，先下蒜末爆香，然后下红黄灯笼椒炒一下，再倒入袖珍菇
![黑椒袖珍菇的做法步骤图，黑椒袖珍菇怎么做好吃 第5张]( "黑椒袖珍菇的做法步骤图，黑椒袖珍菇怎么做好吃 第5张")
加入一点盐，蚝油，黑椒碎调味炒匀；
![黑椒袖珍菇的做法步骤图，黑椒袖珍菇怎么做好吃 第6张]( "黑椒袖珍菇的做法步骤图，黑椒袖珍菇怎么做好吃 第6张")
最后下葱花即可！
![黑椒袖珍菇的做法步骤图，黑椒袖珍菇怎么做好吃 第7张]( "黑椒袖珍菇的做法步骤图，黑椒袖珍菇怎么做好吃 第7张")
小贴士
菇焯一下可以去异味，同时炒的时候不会水汪汪的！