用料
五花肉 | 500g |
泡菜 | 300克 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 少许 |
土豆 | 一个 |
料酒 | 少许 |
韩国泡菜炒五花肉的做法
将土豆切片,然后泡在水中防止发黑,五花肉切片,泡菜切段,青椒切块,洋葱切丝备用
锅中入少许油,将五花肉进行煸炒,炒至肉变色,肥肉变得透亮出油,倒入料酒去腥后出锅备用。
将土豆片洋葱放至锅中煸炒,煸至洋葱出香,将泡菜放入锅炒一会,然后倒入五花肉进行翻炒,同时放入青椒。青椒容易熟,所以最后放。
将原材料都翻炒一遍,加少量水,可以降低泡菜的咸度,和将土豆片闷熟。待汤汁收干,出锅。