上海疫情太严重了,吃不到甜品真的会抑郁。酸奶放冰箱一直舍不得吃过期了一周。。。还舍不得扔。于是用仅剩的食材做了这个厚切酸奶,又可以放一周了耶!(这个量其实一顿就可以炫完)
用料
酸奶 | 300克 |
可可粉 | 8克 |
淡奶油 | 150克 |
白糖 | 14克 |
奥利奥 | 一包 |
厚切奥利奥可乐酸奶的做法
1.先把淡奶油加白糖混合搅拌器搅拌均匀,打发至8分
2.将酸奶和可可粉混合,用刮刀搅拌均匀
3.将打发好的奶油倒入混合好的可可酸奶中,刮刀搅拌均匀
4.倒入模具中,注意先倒入一半,铺一层奥利奥。再倒入另外一半(我倒入的是6寸圆形模具,刚刚好。最好做薄一点好切)
5.放入冰箱冷冻5个小时以上,取出脱模切小块
小贴士
刚取出的时候模具外表会有点冻手,最好带手套,本人就被冻伤了orz
取出需要室温放几分钟才能切,不然太硬了。奥利奥在酸奶糊里泡久了湿酸不甜腻,无敌好吃!喜欢的可以多放几块!