美味的青芒果沾辣椒做法，大厨教你技巧

云南方言叫辣椒面沾青芒果。第一次见到这种水果+辣椒盐巴的组合时，着实惊到了我这个中原地区来得乡巴佬。忐忑咬了一口，却再不能忘怀——酸、辣、甜、咸，所有的味道都刚刚好，还有浓郁芒果香，啧啧。

用料  

青芒果沾辣椒的做法  

1. 青芒果去皮切片。

2. 撒上辣椒面即可（超市买的袋装辣椒面里面已经有盐巴君了）。

小贴士

芒果得选未熟透的青皮大芒果，但也不能太生。不过，德宏等地也有吃生脆青芒果的。看自己喜好吧。