美味的酥炸牙签鸡腿肉做法，大厨教你技巧

鸡腿含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。而且蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
1、鸡腿中蛋白质含量丰富，有利于人体生长发育和新陈代谢。
2、鸡腿中的铁元素是人体合成血红蛋白的必要元素，可以改善人体的缺铁性贫血。
3、鸡腿营养价值丰富含多种维生素和不饱和脂肪，人体消化和吸收率也比较高。
4、鸡腿比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

用料  

酥炸牙签鸡腿肉的做法  

1. 鸡腿肉买回来洗净切成块状，倒入奥尔良调味料、蚝油、糖拌匀腌制2个小时，鸡腿肉入味依次插入牙签，先是裹上淀粉再放入打散的蛋液中打个滚最后再裹上面包糠拍实准备工作就做好了

2. 锅中倒入适量的油加热至8成热下入牙签鸡腿肉开炸

3. 在炸肉肉时不可火太大太急要经常翻动一下

4. 鸡腿肉肉炸至金黄色漂浮上来即可盛出享用

5. 炸好的香酥牙签鸡腿肉肉装入盘中

6. 鸡肉的营养价值非常丰富炸着吃超级香噢

7. 搭配一碗黑米粥和核桃仁既营养又美味

8. 香酥鸡肉入口香醇浓郁回味无穷

9. 这道美味佳肴是宴客必备的拿手好菜

10. 美味早餐是开启幸福生活的动力噢

小贴士

鸡腿含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。而且蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
1、鸡腿中蛋白质含量丰富，有利于人体生长发育和新陈代谢。
2、鸡腿中的铁元素是人体合成血红蛋白的必要元素，可以改善人体的缺铁性贫血。
3、鸡腿营养价值丰富含多种维生素和不饱和脂肪，人体消化和吸收率也比较高。
4、鸡腿比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。