小龙宝很喜欢吃青豆,尤其喜欢跟鸡蛋一起炒,基本上2天就要给做一次青豆炒鸡蛋,怎么吃都不腻
用料
毛豆 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
食用油 | 15克 |
盐 | 3克 |
毛豆炒鸡蛋的做法
准备好食材和份量
青豆用水洗干净沥一下水
鸡蛋去壳加1克盐搅打一下
热锅放油,倒入蛋液,中小火加热
鸡蛋煎到表面凝固,用锅铲快速的把鸡蛋扒散成小块,关火盛出
趁着热锅,放10克油,转大火倒入青豆
翻炒到变深色加适量的水焖5分钟左右,加盐调味
加入煎好的鸡蛋翻炒一会
青豆炒熟透后关火出锅
这2种食材都是纯天然食品
绿色无公害的儿童菜