用料
| 萝卜 | 2根 |
| 香油 | 适量 |
| 白糖 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 3勺 |
| 五香粉 | 2勺 |
| 芝麻 | 适量 |
| 酱油 | 1勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
香辣萝卜干的做法
洗干净的萝卜切成手指粗的长条，撒盐腌制
![香辣萝卜干的做法步骤图，香辣萝卜干怎么做好吃 第2张]( "香辣萝卜干的做法步骤图，香辣萝卜干怎么做好吃 第2张")
腌制两个小时以上将水倒掉，用清水淘洗两遍
![香辣萝卜干的做法步骤图，香辣萝卜干怎么做好吃 第3张]( "香辣萝卜干的做法步骤图，香辣萝卜干怎么做好吃 第3张")
将腌好的萝卜进行风干晾晒，这里我为了快速的将萝卜风干用了风干机，没有风干机的小伙伴可以在太阳底下进行自然晒干。
![香辣萝卜干的做法步骤图，香辣萝卜干怎么做好吃 第4张]( "香辣萝卜干的做法步骤图，香辣萝卜干怎么做好吃 第4张")
风干好的样子，具体风干多久要看风干机的脾气或者天气的好坏
![香辣萝卜干的做法步骤图，香辣萝卜干怎么做好吃 第5张]( "香辣萝卜干的做法步骤图，香辣萝卜干怎么做好吃 第5张")
将烧好的开水倒入风干好的萝卜干里泡三至五分钟，这一步为了是让萝卜更好的吸收材料的味道
![香辣萝卜干的做法步骤图，香辣萝卜干怎么做好吃 第6张]( "香辣萝卜干的做法步骤图，香辣萝卜干怎么做好吃 第6张")
泡好的萝卜挤干水分，晾干表面水气
![香辣萝卜干的做法步骤图，香辣萝卜干怎么做好吃 第7张]( "香辣萝卜干的做法步骤图，香辣萝卜干怎么做好吃 第7张")
加入以上调料，将熬热的料油趁热泼在材料上
![香辣萝卜干的做法步骤图，香辣萝卜干怎么做好吃 第8张]( "香辣萝卜干的做法步骤图，香辣萝卜干怎么做好吃 第8张")
带上一次性手套使劲揉搓使其入味，最好装在密封罐里随吃随取。
![香辣萝卜干的做法步骤图，香辣萝卜干怎么做好吃 第9张]( "香辣萝卜干的做法步骤图，香辣萝卜干怎么做好吃 第9张")
小贴士
冬吃萝卜夏吃姜，这个季节正是萝卜大量上市的时候，一定要用这种青萝卜，材料的甜咸辣度可以自行调制！
料油的熬制以后有空会在出个教程，不想麻烦的小伙伴可以直接用食用油熬热即可！