美味的家庭简易版凉拌菜做法，大厨教你技巧

吃多了春节的大鱼大肉，来份清淡开胃的凉拌菜，清理一下肠胃，也是相当不错的哦！关键是超级简单，特别符合我这个不喜复杂的性格😄

用料  

家庭简易版凉拌菜的做法  

1. 准备好食材，粉丝泡软，菠菜我用的是菠菜苗把根剪掉，无需切断，胡萝卜切丝

2. 准备好凉拌料，先把蒜末，辣椒末和白芝麻用热油爆一下，加入生抽，醋，白糖，香油，蚝油，盐（盐少量即可，如果材料比较少的不用也🉑）

3. 菠菜焯水，一分钟即可（水里加盐➕色拉油，可保持菠菜颜色翠绿）
   胡萝卜焯水，粉丝煮软（不要煮太软，容易坨，我用的是红薯粉，比较有韧劲）
   焯水后，菠菜挤干水分，粉丝和胡萝卜也需要沥干水分放入大盘中

4. 倒入凉拌料，喜欢辣的辣椒可以多放点，我这次放的不多

5. 戴上一次性手套，拌匀，酸酸辣辣的，开吃啦😋😋😋

小贴士

这次做的比较简单，凉拌菜也可以加肉丝，黑木耳，豆芽菜进去，很好吃哦，不过要记得都要先弄熟才可以，简单又好吃，大家可以试试😘