用料
| 小龙虾 | 4斤 |
| 紫苏 | 一把 |
| 青椒 | 6个 |
| 独蒜 | 6颗或者半个大蒜 |
| 生姜 | 跟大蒜差不多的量 |
| 花椒 | 半汤勺 |
| 干辣椒 | 15颗(要够辣) |
| 豆瓣酱 | 一汤勺 |
| 料酒、生抽、陈醋、白糖、鸡精 |
紫苏虾球的做法
锅烧热后放油，油热后调成小火，加生姜、花椒翻炒一下后加干辣椒，爆香后加豆瓣酱炒出红油（不要炒太久糊了就苦了），转大火放虾球、翻炒至红色后加水至刚好没过虾球，水开后转中火调味，加生抽（可以多放点）从锅边淋入，加料酒、白糖、鸡精、大蒜，调至中火，水收至一半后加青椒、紫苏，转大火收汁，最后加陈醋起锅
紫苏虾球食谱做法大全,超简单的紫苏虾球做法步骤
烹饪集
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