用料
| 鸡爪 1.5 | 斤 |
| 香菜1小 | 把 |
| 酱油4 | 勺 |
| 姜4 | 片 |
| 糖 2 | 勺 |
| 陈醋 250 | ml |
| 料酒 1.5 | 勺 |
| 小米椒 10 | 个 |
| 柠檬 1 | 个 |
| 蒜4 | 個 |
酸辣雞爪的做法
幫雞爪把指甲剪好，洗乾淨！
![酸辣雞爪的做法步骤图，酸辣雞爪怎么做好吃 第2张]( "酸辣雞爪的做法步骤图，酸辣雞爪怎么做好吃 第2张")
切好的姜片放入水中，把雞爪放進去
煮5～8分鐘，然後用水擦乾淨，放入冰水中泡，這樣雞爪就會很脆！![酸辣雞爪的做法步骤图，酸辣雞爪怎么做好吃 第3张]( "酸辣雞爪的做法步骤图，酸辣雞爪怎么做好吃 第3张")
把準備好的材料切好，備用！
![酸辣雞爪的做法步骤图，酸辣雞爪怎么做好吃 第4张]( "酸辣雞爪的做法步骤图，酸辣雞爪怎么做好吃 第4张")
全部放進去，攪拌均勻！最后將雞爪放進去！
![酸辣雞爪的做法步骤图，酸辣雞爪怎么做好吃 第5张]( "酸辣雞爪的做法步骤图，酸辣雞爪怎么做好吃 第5张")
然後放入冰箱，冷藏入味，三個小時後攪拌一下，讓它均勻入味！
![酸辣雞爪的做法步骤图，酸辣雞爪怎么做好吃 第6张]( "酸辣雞爪的做法步骤图，酸辣雞爪怎么做好吃 第6张")
小贴士
煮雞爪時煮太久會沒有這麼脆的，自己調節時間！
檸檬片不要放泡太久，會有苦澀味！最好三個小時好就撈起來！
（檸檬先用鹽洗一下，將表面的蠟洗去！）
雞爪弄好後，放入冰箱冷藏一夜更入味哦！