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用料
醋溜双丝的做法
土豆、葱头切丝备用,葱花少许,花椒四五粒
锅内放油,加入花椒,炸至花椒香味扑鼻捞出,下葱花,微黄出香味儿,下土豆丝;炒至8分熟加醋1勺、生抽,盐少许,翻炒几下,加入葱头丝,翻炒;炒熟加鸡精、点少许香油,再加1勺醋,翻炒一下关火出锅。
小贴士
出锅前放醋为了是有醋溜的酸味